Les poissons de Carro

Retrouvez tous les jours de l’année sur le Port de Carro, le marché aux poissons. 

Les poissons sont débarqués directement des bateaux et vendus sur le marché. Les Gabians sont de bons indicateurs pour savoir si les bateaux sont rentrés au port. Pour le savoir vous pouvez leur demander ou simplement observer leur présence au dessus du marché. Ils ont tendance à suivre les bateaux et récupérer les invendus.

Vous trouverez, en fonction du temps et des pécheurs, différents poissons pour la soupe ou la bouillabaisse, mais aussi pour cuire au four ou au barbecue. Ces poissons sont pêchés au filet par des barquettes ou pointus ou par des chaluts un peu plus loin, au large. 

Il est également possible de trouver des moules de l’étang de Thau.

Les prix varient de 5 euros le kilo à plus de 35 euros en fonction des poissons bien sûr, mais aussi de la saison, de la pêche et de l’état des poissons !

Connaissez-vous tous les poissons  ?